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青果市場の役割
私たち、(株)第一鹿屋青果地方卸売市場は鹿児島県大隅半島を拠点市場とし、日々新鮮な野菜を、生産地(者)と消費地(者)を繋ぐは橋渡し役として、新鮮な野菜を日々取引させて頂いています。国内国外をはじめ地域の青果物を小売店やスーパー、近隣の市場にも供給し、また、仲卸を通じて県外に供給する役目を担っています。
商品の販売は、セリ(一人の売り手に対して、複数の買い手が競争して、取引価格を決める方法)と相対(売り手と買い手が1対1で交渉して。数量・価格など決める方法)で取引され、公正に価格が決められた商品は、仲卸、売買参加者を通して小売店やスーパーの店頭に並び、消費者のもとへ迅速にお届けできています。
仲卸、小売業者には安定・効率的な取引の場を、消費者には安心安全な商品を、生産者には確実な販路の提供の場としての役割を担っています。
当社の位置する鹿児島県鹿屋市(大隅半島)は、温暖な気候と豊かな自然に恵まれ、農業など第一次産業が盛んな地域です。青果市場には多種多様な野菜や果物、様々な産地、品種、階級の農産物が1か所に集まることで、迅速で効果的公正な取引が可能になります。
生産地(者)~消費地(者)までの青果物の流れ
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